杭州祐康食品集团有限公司创始人戴天荣先生因病于昨天上午辞世。戴天荣是全国人大代表，2016年3月的全国两会，他因病缺席。
他白手起家创业
垃圾箱里找寻市场信息
说起祐康的紫雪糕，老底子的杭州人都知道，那是一种美好的味道。
1992年，祐康初创时，还只是偏安于杭州机场路上的一家小食品厂，为了掌握竞争对手的情况，戴天荣带着他的员工，定期在城里的大街小巷翻找棒冰袋回收箱，然后把里面的雪糕和冰淇淋包装收集起来，看看竞争对手有几张，自己又有几张。甚至，还要翻看内层的包装纸，了解哪种口味最畅销。
戴天荣后来曾向媒体解释，冰棍卖掉后，包装袋通常会放进纸篓里，翻看一下，就会发现在某个区域内祐康的产品跟市场竞争对手产品的占比，再去分析该品种的结构等。
用最低的成本，了解市场上最直接的信息，以紫雪糕起家的祐康，销售额平均每年保持30%的增长速度，一跃成为全省冷饮食品行业龙头企业。
当年，30岁出头的戴天荣，每天都会很早去工厂。先穿着白大褂在车间冷库里转一圈，然后跟工厂里的大学生打一会乒乓球，一天都精神十足。
戴天荣曾说，“我们是做食品的，没有健康的身体，怎么生产出健康的产品？”所以，只要有时间，他会先在健身房里跑40多分钟的步，然后花一个多小时练器械。
他是全国人大代表
年年“死磕”食品安全
可能是因为所处行业的关系，戴天荣特别关注食品安全。身为杭州市人大代表、全国人大代表，他每年都有与此相关的议案。戴天荣曾说，安全问题转瞬之间就能毁掉一个食品品牌，“眼看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。”
2013年参加全国两会时，戴天荣一共带来了7个议案和建议，关系到食品的监测、标准等。他曾经发问：企业是追求盈利的经济组织，有的企业会说我们要市场第一、成本第一、质量第一，到底是哪个第一？
戴天荣认为，安全才是第一，第二是品质优秀，第三成本优势。这个序列是非常重要的。祐康在实验室的投入超过3000万元人民币。
2015年的全国两会上，戴天荣建议，尽快将农兽药残留标准管理制度从“法不禁止即允许”的“列举制”转变为“法不允许即禁止”的“准许制”。
标准是评判农产品质量安全和食品安全的法律准绳。确保“舌尖上的安全”，最严谨的“标准”是前提；农产品质量安全管理，健全的农兽药残留标准体系是基础。戴天荣认为，目前国家农兽药残留标准仍然存在问题，突出表现为“缺”。
戴天荣直言，在食品安全问题上，政府应该做到“三规一透明”。“要有规、合规、守规，加快标准的出台，监管部门也要按规进行监管。此外透明度要做好，要打造透明农业，利用互联网公布相关数据，让老百姓吃得放心。”
他朝思暮想的
是把祐康变成“百年祐康”
跟许多浙商谨小慎微的风格略有不同，这位以冷饮起家的杭州本地人，身形高大，声音洪亮，讲到得意处，他还会哈哈大笑。
祐康不是没有风光过。2006年，祐康提出转型并付诸实施：即由制造业一轮驱动到带动几个轮子的多轮驱动，成功地从食品制造向冷鲜食品制造转身，由此尝到产业协同的甜头。
到了2010年，祐康集团已拥有28家企业、八大业务板块。很多看似不相关的业务纷纷被祐康收入囊中。海宁粤海包装、山东盈泰食品集团、小额贷款公司……这些都是集团的新成员。当时，戴天荣在接受媒体采访时表示，“我们所做的一切事情，都是为了把祐康打造成一家百年老店。”戴天荣说，他朝思暮想的是“百年祐康”，所以这么多年来，食品这个主业一直没变过，也不会变。
戴天荣还关注过食品电子商务领域。在2014年3月，全国两会现场，戴天荣在接受采访时表示，电子商务正深刻地影响和改变着人们的生产生活方式，而电子商务产品质量问题也越来越多地引起关注。构建电子商务产品质量促进体系，其实比我们想象得更迫切，不能等它损害到一个行业发展的时候再来考虑。
2014年7月，戴天荣透露，一项祐康“萤火虫计划”即将推出。它是智慧社区电子商务模式，通过祐惠网O2O智慧社区电子商务平台，把身边的社区小店整合起来，打造成萤火虫一样温暖的智慧便利店。据他介绍，计划在当年年底接入1万家门店，2015年在浙江50个县市复制出5万家。戴天荣当时的设想是，以用户为中心，聚焦一个“鲜”字，通过线上线下O2O运作，构建出一个智慧社区生态圈。
他不畏流言
打造首个食品业“透明工厂”
戴天荣是一个有魅力的企业家。不少在祐康工作过的老员工，谈及戴天荣言辞之间充满敬意。
在祐康内部，有一道著名的算术题：100-1＝0。戴天荣常跟员工讲，这是一道关于质量的算术题，它传达的是一种换位思考，只有生产者站在消费者的角度去思考问题，该题目才能成立。
通俗地讲，假如有100个人吃祐康的产品，而这100个产品中有1个不合格，对吃到不合格产品的消费者来说，就是100%不合格。
“再把这个产品的几率放大去看，中国有13亿人口，每人吃一支冰棍，这个百分之一的量就很大了。甚至，大到足以摧毁一个企业的数量。”2013年，站在浙江经济年度人物颁奖台上，戴天荣坦言，做食品企业自己一直是战战兢兢，如履薄冰。
早在2009年，祐康集团斥资5亿元建设打造的全国首个食品“透明工厂”正式投入使用：从来料检测到产品输送，全程向消费者开放。当时，有人说“透明工厂”是作秀，也有人认为戴天荣在自找麻烦，甚至连祐康自己的股东都持反对态度，但戴天荣还是坚持住了。
戴天荣说，产品有一次合格和二次合格的问题。一次合格是指生产过程，二次合格则是出厂后到消费者手中的过程，如果到消费者吃到不合格产品时才意识到问题的严重性，那还不如在生产时，就让其提意见，看看哪道工序不对。
他跨界投资房地产
业务受挫陷入困局
从1992年杭州机场路上的一个小食品厂，到2008年进军房地产业，再到成长为年营收入超百亿元的多元化集团，祐康一路艰难又风光地走来。
2015年，一则祐康破产的消息传出。谁都没有想到，此事成了转折点，祐康就此从巅峰跌落。
《时代周报》的一则报道称，对于地产的残局，祐康已经力不从心。直至现在，很难判定是主业拖累了地产，还是地产拖累了主业。但以这个项目为原点，可以窥见到一个新手跨界地产的莽撞和稚嫩。当步子迈得太大时，引发的是对一个企业战略性发展的终极拷问。
“浙江物产集团”微信公众号发布消息：受祐康集团资金链危机连累，2015年8月份起祐康食品公司不得不以设备检修名义于2015年11月16日进入停产状态。
据了解，在企业危急时刻，江干区委、区政府出面邀请省内最大的国企浙江物产集团，协助政府有关部门帮助制定帮扶对策和实施计划，依托物产集团实力在资金、人才和管理等方面的优势资源，对祐康实施经营帮扶，助力祐康恢复生产和市场供应。2015年12月14日，停产28天的祐康在春节备货高潮之前重新恢复生产，缓解了企业危机。
戴天荣曾一手将祐康推至鼎盛，当一家在食品领域做得风生水起的公司，涉足房地产后，剧情开始变味，甚至透着悲凉。
