旅行中，餐饮消费比重逐渐上涨。据携程数据显示，在旅行中，人们对于交通、住宿、行程等常规性项目的消费需求有下降趋势，而包括餐饮、购物、当地玩乐的消费需求则上涨了近20%，其中，由以餐饮消费的需求增长较为显著。
近日，以“舌尖旅程创新无界”为主题的携程旅行APP7.0版本举行发布会。携程宣布推出独立餐饮品牌“携程美食林”，进军旅行餐饮信息服务行业。
携程旅行网联合创始人、执行董事局主席梁建章在发布会上介绍，“携程美食林”致力于以华人标准为中国旅客推荐全球旅行目的地的特色餐饮，满足中国旅客对美食的不同需求。目前，“携程美食林”榜单已经覆盖全球34个热门旅行目的地，有超过1200家餐厅。
由15000名美食猎人、500名专业评委、17位理事会成员、编辑团队组成的餐馆评审，以及推荐机制，是“携程美食林”亮点所在。
生活或旅居在世界各地的美食猎人以热门酒店、景区、商圈作为地标，为“携程美食林”推荐当地的优质餐厅作为备选，再经过餐馆评审团队的试吃、打分、复核等环节，寻找适合华人口味的优质餐厅。
也正因为其注重“华人口味”，在这美食猎人团队中，99%都是华人，“我们服务的旅客大多是华人，更了解中国人喜欢吃什么。”这一点，也被认为是“携程美食林”挑选和评价餐厅的重要准则之一。
此外，梁建章表示：“携程有这个实力，不需要靠美食赚什么钱，我们就是要把整个旅程做得更细致，把餐饮作为旅行当中非常享受的体验。”最后，梁建章还表示：“携程这几年一直是希望美食林更幸福，希望携程美食林能够让每个旅行者在旅行当中吃得好。”
