近日，海底捞集团旗下烤肉品牌焰请烤肉铺子的华东地区首店落地义乌。
据介绍，焰请烤肉铺子的品牌首店于去年年底在西安开业，以丰富的菜品、特色的洗头和编发等服务赢得了一众美食爱好者的喜爱，短短两个月内即获得西安烤肉热门榜榜首的荣誉。
从店里的装修风格来看，焰请烤肉铺子门店整体以黑色为主色调，墙壁、天花板、桌子均为黑色，搭配橘黄色的座椅。门头上”焰请让相聚更美好的”的标语也体现了该品牌主打相聚场景，提供美好聚餐体验的品牌使命。几面墙的书架设计搭配“精神也需食粮，芝士就是力量“等标语，更增添了顾客就餐时的趣味情绪价值体验。
从产品来看，焰请烤肉铺子主打牛肉产品，据店员讲述，焰请的牛肉产品均为高品质的进口谷饲牛肉，明星产品雪花牛小排纹路清晰、雪花饱满，品质感十足。西施滑蛋牛、黄桃牛肋条、酸菜五花肉、鱼籽虾滑、油泼辣子上脑芯等特色产品，兼顾品质与性价比，在美团等平台上也备受消费者称赞推崇。
“一开始是被海底捞的名气吸引来的，想着大品牌旗下的烤肉应该不会踩雷，进来之后发现装修风格还是跟海底捞有很大差异的，但是菜品的品质真的不错，牛肉很好吃。最喜欢的还是吃完烤肉可以顺便洗个头，简直拿捏了我们女孩子的心思，已经安利给闺蜜了，下次再一起来体验一下。”正在体验洗头服务的王女士表示。
据了解，焰请烤肉铺子是海底捞在2023年成立的时尚烤肉品牌，该品牌主张“好吃好玩又有趣”，提供高品质且价格合理的产品同时，也带来洗头、编发等趣味服务体验，让顾客在就餐时不仅吃得好，更体验得棒，充分感受“让相聚更美好”的就餐体验。凭借海底捞集团资金、供应链的支持和成熟的管理经验，焰请烤肉铺子迅速成为市场的新宠。未来，还将陆续落地杭州、南京、太原等城市。
焰请烤肉铺子相关负责人表示，烧烤和火锅同样具备强社交属性，且年轻消费群体占比高、受众广泛、营业时间长。并且近年来烤肉在需求端的接受度与普适性正在上升，年轻消费群体对于健康饮食和个性化餐饮体验的也追求尤为明显，所以我们希望焰请烤肉铺子能够以高品质菜品、个性化服务去对烤肉品类进行创新，满足消费者对于个性化餐饮及就餐体验的追求。
