您当前的位置 : 中国义乌网>商贸>图说财经 正文

奶茶试喝员:最让人羡慕的“神仙工作”?

发布时间: 2022-08-01 09:50:40 来源: 国是直通车 作者:
扫一扫加中国义乌网为好友

  对“90后”“00后”的年轻人来说,奶茶试喝员绝对是个“神仙工作”:工作内容就是喝奶茶,“奶茶自由”随随便便就实现了。有网络传言说,这个“爽歪歪”的工作,月薪轻松过万,这是真的吗?

  到底奶茶试喝员日常工作是什么?奶茶行业是否还处于“开店就挣钱”的风口之上?

  长1斤肉公司赔1万现金?

  奶茶试喝员长胖了算“工伤”吗?近期,一则“长胖1斤公司给补1万元现金”的小视频在网络流传。有网友激动表示,我长1斤、减肥1斤、再长1斤、再减,是不是这样一个月就能拿好几万补偿金?

  曾在大学时期做过兼职奶茶试喝员的方刚在接受采访时说:“这怎么可能,网上那条视频就是个‘段子’,为了吸引眼球的。就算是公司研发部的奶茶试喝员长胖,那也是吃饼干吃的,其实奶茶喝不了多少。”

  方刚说,他现在一家奶茶连锁机构品牌营销部工作。研发部的奶茶试喝员并不像我们作为消费者喝奶茶一样,把一杯都喝完,他们一次只喝一点。不过,在品尝比对不同奶茶的时候要吃一两块儿苏打饼干,以冲淡嘴里的味道、恢复味蕾敏感度——其实吃的饼干比喝下去的奶茶要多。

  方刚说,他们公司里原则上没有专职的奶茶试喝员。负责新品研发的同事肯定要试喝,其他同事也经常收到试喝任务。喝完奶茶要填一些表格,这样带着问题和标准去喝奶茶,时间久了都能有一些心得,并没有太多技术含量。

  反而较为纯粹的“试喝员”是一些办卡的会员客户。公司会针对不同的年龄和性别将其进行分类,在新品推出之前让相对应的会员客户从消费者角度对新品提出意见、填写问卷。

  方刚读大学的时候和女朋友都是一家奶茶品牌的兼职试喝员,没有工资,但是能经常拿到一些免费券和折扣券。他目前就职的公司也是这么操作的,不需要专业品评结果,而是了解到客户真实感受即可。拿到调查问卷数据后,由运营部和研发部分别从各自的方向做出分析和判断,从而调整产品和营销策略。

  “绕地球一圈”的产业

  “一年卖出3亿多杯,杯子连起来可绕地球一圈”,很多人可能都对这句奶茶广告语印象深刻。奶茶行业“钱景”如何?

  根据相关统计,中国茶饮市场零售规模5年翻了近9倍,奶茶行业的高速增长引来资本关注。一些奶茶头部企业完成了多轮融资,2020年超40亿元人民币进入新式茶饮赛道。

  但是,这个生意恐怕并没有想象中好做。时常可以看到折戟案例:几万元的全套奶茶设备随着奶茶店的关闭而“堆积”在二手电商平台上。

  资本介入助推奶茶行业快速扩张和发展,同时也让行业“烽烟四起”、竞争更加激烈。

  奶茶连锁企业占据着中国奶茶市场的主要份额,连锁有“直营模式”和“加盟模式”两种,从门店数量来看,加盟模式的门店数量更多。

  但是众多赔钱的加盟店主抱怨招商品牌,“只顾收加盟费,后期服务、支持跟不上”。直营店虽然毛利润有达到60%-70%的可能,但经过与总部成本分摊之后,净利润却可能不到5%。

  而且,奶茶行业迭代速度一直在加快,从之前的5-8年加速到3-5年。此前艾媒咨询一项数据调研显示,可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。

  能图资本董事长熊芬认为,奶茶的野蛮生长阶段基本已经结束了,这意味着做个加盟就能赚钱的奶茶模式结束了。下一个阶段是品牌力角逐阶段,包含品牌形象、供应链、管理水平和精细化体系的升级。在行业竞争激烈时,区域化或是个较好的防御方法。奶茶赛道很大,可以允许多种差异化公司存在,不会一家独大。

  医学专家给奶茶“吹凉风”

  奶茶到底是不是一种健康饮品,长期饮用到底是有益还是有害?

  中南大学湘雅三医院营养科副主任医师刘敏表示,奶茶原为北方游牧民族的日常饮料和招待客人的必备之品,由天然牛奶和红茶制作而成,对人体一般不会产生危害。

  但市面上出售的奶茶通常少有甚至不含牛奶和茶叶成分,而是由各类食品添加剂制作而成,长期食用可能会对人体产生一定的危害:

  1、反式脂肪酸:奶茶中含有奶精,主要成分为氢化植物油,属于人工油脂。其中含有的反式脂肪酸,如果过量摄取能使人肥胖,同时会提高人体低密度脂蛋白胆固醇,增加动脉硬化的发病率,从而引起冠心病、高血脂、高胆固醇等疾病,还可能增加患恶性肿瘤的风险;

  2、糖量:目前市面上的奶茶加入的糖量较多,部分商家还会向奶茶中加入甜蜜素,属于一种没有营养的人工合成甜味剂,不仅会增加机体代谢的压力,还可能会导致糖尿病患者病情进一步加重;

  3、咖啡因:根据上海市消保委调查,一杯奶茶所含咖啡因平均含量可达270mg,因此可能会导致长期饮用奶茶的人群出现焦虑、失眠等症状,从而影响睡眠,还有可能会造成消化道溃疡、骨质疏松等疾病。

  首都医科大学宣武医院老年医学科副主任医师杨伟认为,奶茶中的珍珠属于主食类,一份珍珠大约是一碗米饭的热量。一瓶550mL雪碧的热量是250卡路里,而一瓶全糖珍珠奶茶大约相当于710卡路里,半糖的珍珠奶茶是600卡路里,无糖的珍珠奶茶也达到510卡路里。

  而且因为奶茶热量非常高,特别是对于合并糖尿病或者是肥胖的患者影响更大,不管是喝全糖、半糖还是无糖奶茶,实际上所产生的热量的差别并不大。如果已经有三高情况,同时伴有肥胖、高脂血症等特点,应尽量减少奶茶使用量。

  
编辑: 童晓
网站简介   |   义乌宣传片   |   版权声明   |   广告刊登   |   诚聘英才   |   技术支持   |   联系我们
网络敲诈和有偿删帖自律管理承诺书 金华中国义乌网互联网违法和不良信息举报中心 举报电话:057985516611 Copyright ©  www.zgyww.cn  All Rights Reserved    批准文号:浙网信办[2015]12号   浙ICP备15020224号-1 中国义乌网  版权所有

浙公网安备 33078202001318号