风情万种的两位俄罗斯美女端着烤盐、浴盐、澳洲海盐与参观者合影；餐桌上铺满了晶莹剔透的盐粒，参展商反复演示着精致的餐桌盐瓶子使用技巧……昨天，2017年全国食盐订货会在杭州白马湖会展中心举行。
“明年盐价改革，市场放开，我们也从朝南坐的坐商变成了行商，不拼命找市场怎么行？”在山东盐业公司展台的一位工作人员告诉记者。订货会上，盐的品种五花八门，有果蔬浸泡用盐；有孕妇专用盐，许多盐企采用的是来自澳大利亚、意大利的高端原料盐。
浙盐集团这次占据展会醒目位置，开设了两个展位，展出了上百个品种，其中食用盐50多种，日用洗化盐50多种。今年他们针对高端市场，推出了雪涛牌澳盐系列，吸引了众多的用盐大客户，一上午就接了10多个订单，金额近百万元。溜溜果园集团的采购主管严金元找到浙江省盐业专营有限公司总经理楼雨芝，一张口就要采购雪涛牌澳盐1万吨。他说，我们生产的溜溜梅是名牌，需要高质量的盐做腌制。
中国盐业协会理事长茆庆国介绍，明年1月起国家将放开所有盐产品价格，允许食盐定点生产企业进入流通销售领域，允许食盐批发企业开展跨区域经营。这是我国盐行业前所未有的一次制度性变革。而“突出食盐安全”是盐业体制改革首要基本原则，中国盐业协会正在组织实施全国食盐电子防伪追溯体系建设。
