在长兴永盛牧业有限公司的标准高架羊舍内，工人正在给湖羊喂食。谭云俸摄
湖羊是我国重点保护的地方畜禽品种，曾是太湖平原重要的家畜之一。在“浙江省湖羊之乡”长兴吕山乡，湖羊养殖已有1800年的历史，一直给当地养殖户带来很好的经济效益，截至2014年9月，每只成年羊有500元以上收入。而今年，湖羊养殖遭遇“寒冬”，湖羊滞销、价格暴跌，相比去年同期，价格下降50%甚至更多，长兴的湖羊养殖面临着严峻考验。
湖羊养殖场难以为继
中午时分，记者来到了长兴吕山乡双城牧业有限公司的湖羊养殖场，近千只湖羊正津津有味地吃着刚从地里割下来的芦笋秸秆。羊圈里，只只湖羊全身雪白，卷曲的羊毛，隆起的鼻梁，“咩咩咩”地叫着，十分可爱。
“双城牧业”是吕山乡较早开始大规模养殖湖羊的企业之一。公司负责人蒋会民告诉记者，2011年，他流转到了280亩土地种芦笋，产生的芦笋秸秆喂羊，饲养成本降低了25%左右，湖羊的品质也特别好。
“前几年，形势非常喜人，种羊的价格最高每公斤可以卖70元，肉羊每公斤35元，2013年的年出栏量达到2000头。”蒋会民说，不知什么原因，从2014年底开始，湖羊销量骤减、价格暴跌，羊场生意惨淡，种羊与肉羊的价格一度跌到了每公斤20元。
价格暴跌并未到此为止，今年二三月，每公斤湖羊肉价更是跌破16元。蒋会民算了算，一只成年湖羊每公斤的成本需要36元，一只25公斤的湖羊现在卖出去就亏400元。今年，他低价卖了500头，直接亏本近20万元。
而在林城镇太傅村王庆平养殖场，原本的养羊场现已变成了养猪场。王庆平去年购买200头种羊，结果养了几个月，价格持续下跌，只能以每公斤13元的价格亏本卖出去。
永盛牧业有限公司是吕山乡规模最大的湖羊养殖场，年出栏量达3000头，也同样面临着困境。公司工作人员施雨告诉记者，虽然近段时间价格略有上升，但基本是有价无市。
对于今年这种价格大跌、滞销的现状，吕山乡副乡长王茂营分析原因是北方湖羊越来越多，同时，市场上从澳大利亚进口的羊肉增多。再加上湖州地区的羊场产出率比较高，市场比较饱和，养殖户为求生存只能贱卖。
千年羊种保护成难题
吕山乡是湖羊发源地之一，历史悠久，羊种纯正。在长兴永盛牧业有限公司门口，挂着一块醒目的牌子：浙江省畜禽遗传资源保护场。因为品种纯正，该公司和吕山乡其他养殖户的种羊源源不断地销向新疆、湖南、湖北等地。而如今，这块牌子对于永盛牧业来说却是沉甸甸的。“只有湖羊养殖业健康发展，才能更好地保护种羊资源。”施雨说。
“湖羊养殖应该是个很有前景的产业，符合畜牧业生态发展路子。”王茂营说，因为其本身就具有节省粮食、绿色、低排放的优点，近年来，长兴创新“芦笋秸秆—湖羊—肥料”这一生态模式，原本让农民头疼的芦笋秸秆、羊粪，如今成了增收的新来源。废弃的芦笋秸秆是羊最好的饲料，羊粪经发酵后再回供给芦笋基地，可增加土壤有机质，改良土壤理化性能，提高芦笋产量及品质。
而芦笋秸秆青贮技术的诞生，进一步解决了湖羊冬春季节饲料缺乏的问题，“把新鲜芦笋秸秆打碎后放在窖里，发酵储存，冬天需要的时候就拿一点出来。”王茂营说，“这样一来，就解决了湖羊营养跟不上的问题。”
打造湖羊全新产业链
这几天，专养湖羊的永盛牧业有限公司的业务有了新变化，公司办公楼被改成了餐饮包厢，食堂里垒起了土灶，摆出4台烤羊机。施雨告诉记者，“永盛烤羊美食”正在试营业。
“根据这几天的试营业情况，每天都能卖出四五头烤羊，现在包厢都预订到了1月3日。”施雨对烤羊餐饮充满了希望。
“一个产业，如果单凭一只脚走路，注定走不远。未来的湖羊市场，在保证种羊品质销售的同时，要拉长产业链，做大做强湖羊文化、美食、深加工、分割等。”王茂营说，在吕山乡，湖羊美食文化一条街项目建设已完工，不久将投入使用。长兴正在尝试将湖羊养殖与美食、旅游观光结合在一起。
今后，按照“一个品种做成一个产业，一个产业做成一条完整产业链”的思路，长兴将通过机制创新和产业融合，加快培育壮大湖羊新型产业主体，大力打造产业龙头，全力推进湖羊产业产供销一条龙、贸工农一体化发展，促进湖羊产业转型升级。
