6天前阿里巴巴联手苏宁云商，引发了行业震荡。面对互联网的冲击，实体商业(零售业)该如何转变，产品商贸流通业如何转型升级，原有模式如何创新，浙商文化如何传承？在8月15日下午举行的2015首届钱塘商业论坛上，多名国内商业知名人士进行了一场头脑风暴，探讨新形势下的商业变革与创新。
本届钱塘商业论坛以探索和创造“新商业文明”为宗旨，以“互联网与实体商业(零售业)之创新发展”为主题，由浙江省商业总会、浙江省商业经济学会、浙江省商业经济研究所和时代文化传媒集团共同发起。
用智慧流通升级零售业
互联网的本质还是提升效益
2014年，根据商务部对4000余家典型零售企业的统计数据，我国零售企业的数量、从业人员和销售额均保持增长，但增速明显放缓。向欣是商务部驻上海特派员、流通业发展司原司长，在她看来，发展智慧流通，引领零售业转型升级，才是出路。
“企业经营的各个环节要全面应用信息化的技术，智能化的技术以及自动化的技术手段，基于互联网的经济思维，建立与传统流通企业完全不同的商业逻辑和盈利模式，具有消费者驱动，大数据支撑，供应链快速相应，网络化协作的生态圈的特点，这个特点在国内外都是普遍适用。所以这些新的商业模式充分的体现了流通的智慧化，智能化的发展趋势。”向欣说。
那么，向欣所说的“智慧化流通”，该从哪些方面实现？她说，第一种类型是供应链快速响应，实现C2M的精准营销(从消费者到制造商)，“企业要通过大数据的分析以信息化手段将碎片化，各项需求由销售末端传导到各个环节，经过供应链的快速响应满足产品，以及服务快速发展出来并且迅速传达到顾客手中。”此外，还有以淘宝为代表的平台服务商，以及跨界经营的购物生态圈，后者形成了互联网的全新生态。向欣表示，实体商业的转型，同样不要忘了跨界，除了拥抱互联网之外，零售业的创富在现代产业资本的时代，已经进入金融资本的时代，财富创造模式已经发生改变，要让企业利用好创富的资本杠杆。
在易观国际董事长于扬看来，自从2007年起，互联网化经历了营销、渠道、产品和还未做到的运营四个层次。“今天在互联网强大基础设施面前，发现大规模和定制能够完美结合在一起，每一个节点都会有自己想要的服务，每一个组件都会以更大规模的方式组合出来。”于扬表示，互联网其实只是代表你今天要去改进的方向，本质是提升效益，代表先进的生产力，去打通所有痛点。
711高管：开发有价值的商品
宫保鸡丁里大葱+笋和黄瓜胡萝卜的区别
实体商业的本质究竟是什么？随后上台演讲的711(中国)投资有限公司董事长兼总经理内田慎治，用一盒宫保鸡丁便当的生动例子，解释了原因。“在天津，一开始销售的宫保鸡丁和在北京销售的内容完全一样，但是销售不是很好。进行市场调查后，发现在天津受欢迎的宫保鸡丁原材料不是大葱跟笋，而是黄瓜跟胡萝卜，通过这次改善，原来在12个菜品排名挤在第五位宫保鸡丁通过改善之后排名上升第二位。销售额也是改善之前的1.5倍。”内田慎治说。而在蔬菜沙拉的冷链温度、好炖的汤汁，711也都根据顾客需求作调整。
虽然在互联网的浪潮下，便利店是受影响最小的业态，但内田慎治却表示，实体商业的本质，就是开发有价值的商品，“商品开发流程首先发现顾客的需求，把顾客需求告诉厂家，然后让厂家给我们开发相关的产品。其实不管是在哪儿，大家比较依赖于厂商，把厂商从批发商推荐商品当中进行销售，我们做的相反，我们给厂商提意见，让他们给我们生产商品。”
未来，711将采取全渠道零售战略。考虑到便利店面积很小，每家单店平均只能陈列280个商品，但全部的货品种类却有300万个，“日本计划从今年的10月采取这样的做法，可以通过网络购买集团旗下所有企业的商品，在711当中取货。在中国大家都知道有淘宝有京东，如果跟这样的一些电商合作，采取这样一种模式，可能店铺只是领取一个据点，这样就减少手续费，也减少相当的风险，如果采取在日本的做法，销售额就会得到很大的提升。”
