凭借“烤炉+小饼+蘸料”的三件套，山东淄博烧烤此前火遍全网。这个春天，淄博烧烤又上新了。
在淄博八大局附近的一家烧烤店，上午刚到饭点，300平方米的大厅就已被来自各地的食客坐满。不少人选择错峰前来，只为感受这浓浓的烟火气。
山东淄博某烧烤店店长冯刚：店里新上了博山豆腐箱、博山炸肉等地方性菜品，现在每天接待100桌左右。
不仅让食客吃得舒心，更要玩得开心。华灯亮起，在淄博这家融合齐文化与聊斋文化的沉浸式餐饮大排档，除场景创新外，现场传统舞狮、歌曲串烧等节目轮番上演，让消费者体验感直接拉满。
游客：我们不仅体验了地道的淄博烧烤，还有非常好的演出和民俗活动，场景非常有淄博的地域文化。
为了一种美食专门奔赴一座城，带来的是人气、流量，而淄博也在持续做好“留量”文章，以新场景拓展消费新空间，焕发消费的新活力。
