说起【成都遇见你】这家老火锅店,还要追述到几年前火遍义乌的80后饭吧,正是这个执着于创业的典型义乌人,在结束80后饭吧经营之后,着力打造了这家坚持火锅底料现炒现做的火锅店。
【成都遇见你】源于一个美好的成都爱情故事,创业青年大学就读美丽的天府成都,最热衷的就是和女朋友一起尝遍成都的各类火锅,而红油底料老火锅则是两人的最爱,而后毕业因为种种原因各奔东西,终于有一天两人在义乌因为成都味道的火锅重逢,遇见即是美好。而今店主人近中年,至于故事中的主角是否店主本人,也不置可否。
环境
创建于2015年的【成都遇见你-地道老火锅】,新店选择了地处绣湖核心商圈的绣湖里商业中心3号门,餐区虽然不大,但别有洞天,轻奢风搭配暖色调的灯光,让人倍生暖意。同时配有两个独立包间,能够满足宴请的私密要求。
锅底
火锅店能够受到大众的喜爱,凭的就是手工炒料的锅底,地道的成都味道。手工炒料的锅底煮开以后香气四溢,味道非常正宗,辣而不燥。而鸳鸯锅底里的另一半板栗养生汤,简直就是双剑合璧,你可以火辣爽翻天,也可以选择养身局。
菜品
精品肥牛:店内菜品首推精品肥牛,吃火锅不吃肥牛,那只能说你不是火锅界的行家!一片肥牛下锅,来回涮几下,捞起蘸上调料汁,吃进嘴里的都是鲜嫩口感。
毛肚遇见你:吃火锅不可能不点毛肚,这家的毛肚鲜嫩爽脆,配上酱料,即是人间美味。
麻辣鲜鱼片:鲜活的鱼片铺上慢慢一层干辣椒,并没有让鱼片鲜美丢失,反而是多了份麻辣滋味,吃一口就被征服。
鹅肠:吃火锅必点鹅肠,有些火锅店的鹅肠碱味较重,但这家的鹅肠下锅捞起后口感脆嫩,吃了会上瘾。
虾滑:好的虾滑一定是Q弹可口,香嫩有嚼劲,店家将虾滑拼了个心形上桌,一个LOVE表达了所有。
烤猪脑:店内小吃的镇店之宝,每到会员日提前售罄系列,超级性价比之王,不吃猪脑也能接受,余下来就等自己去感受了。
服务
走进店内,就被服务员亲切的笑容迎接,店内的茶水和水果都是免费畅享的,排队等位时间也准备了点心和糖果,就餐完后还送上小糖果盒去味剂,服务有始有终,必须点一个赞。
能在义乌吃到地道的成都火锅,也是一种幸福!而每一口成都味道,期待遇见你!