4月21日，四季严选品牌发布会在义乌新光汇如期举行，新零售品牌方四季严选将这次发布会起名为“颠覆食刻”，似乎预示着要在义乌掀起一阵消费新风潮。
作为义乌首家新零售品牌，四季严选通过严选商品，场景设计，数据收集，服务提升打造用户购物新体验，旨在将线上线下场景融为一体(简称OMO，Online Merge Offlline)，同时依托自主研发的全链路的系统支撑，全业务的数据互通，在义乌打造一个能让消费者能边吃边逛边消费的美食生鲜市集。
四季严选项目负责人在发布会中表示，未来人们对食品健康、购物体验将提出更高要求，义乌人口200万，居民人均年收入60000元，甚至高于一线城市，大量的消费者有着消费升级的需求，迫切需要更优质的商品和更好的购物体验。目前四季严选社区店、无人便利店、智能货柜已落地义乌，手机APP也已上线， 5000余平米的超级旗舰店已进入施工阶段，即将开业。
其中社区便利店以店为仓，以便民为目的，提供管家式、套餐式、一站式服务，满足用户高频消费需求。四季严选的第一家便利店位于北苑路61号，为附近居民带来不少新奇特食品，主打的平价米其林早餐更是受到社区居民的欢迎
无人店和智能货架则通过智能结算高效满足用户即兴消费需求。如今无人便利店坐落于新光汇外广场，日销量可观，成为年轻人争相体验的黑科技便利店。无人货架逐步布点白领区，随时随地为行色匆匆的消费者补充能量。
手机APP下单，同城一小时极速配送，满足用户在家也能买到最新鲜的食材需求。根据大数据收集分析得到精准的用户画像，向用户智能推送最需要的商品和内容。现在义乌主城区的部分用户已经可以体验到高效购物的乐趣。
开业在即的四季严选超级旗舰店将成为整个项目的起搏器，它将购物与餐饮完美融为一体，更有千日千面，快速迭代的生鲜美食市集，带来前所未有的逛吃新体验。超级旗舰店位于新光汇负一楼，集生鲜餐饮和严选零售为一体。生鲜餐饮是核心业务，店内不仅有帝王蟹、波龙等平时难以吃到的海鲜，更有天价聘请的厨师团队助力加码。只需要挑选好喜欢的食材，并在付款后交给大厨，它们就会变成鲜嫩可口的样子，供消费者在用餐区享用。
发布会上，四季严选项目负责人一直强调四季严选的愿景——以乡土良心，造福本地生活，奉献未来餐桌。即严格选品，以一年四季适时的美食体验为纽带，以满足义乌本地用户的全场景的需求为目的，引领义乌本地的消费理念。
品牌发布会后，是所有人都期待已久的环节——米其林美食品鉴会。四季严选特邀殿堂级厨师团队，打造了他们各自擅长的18道极致美食供现场嘉宾享用。
“中国十大名厨”之一的周华大师，是为普京、克林顿、胡锦涛等国家元首做国宴的神级大厨。五星级酒店厨师长Richard，世界烹饪大赛银奖获得者，带来了精致的西餐餐品。香港米其林星级餐厅厨师刘锦文，鬼斧神工下做出了一份份精巧的港点。新加坡驻中国美食代表May，让嘉宾们不出国门，就品味到东南亚娘惹菜的精髓。幸运的是，这些菜品未来将进驻四季严选超级旗舰店，义乌市民也可以体验舌尖上的奢华享受了。
四季严选的新零售项目会在义乌刮起怎样一阵旋风，让我们拭目以待。
