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月饼上市走亲民路线 “私人订制”成新宠

发布时间: 2016-09-09 14:12:41 来源: 浙江在线-钱江晚报 作者: 张京
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  9月15日是中秋节,但富阳的不少超市、蛋糕店里,月饼已经早早就上市了,而且都被摆在店面里最显眼的位置上。9月6日,笔者从富阳城区各大月饼市场了解到,今年的月饼无论是包装还是销售的整体价格依旧和往年一样走亲民路线,但与往年不同的是,今年购买月饼的消费者们更注重“私人订制”。

  散装月饼打头阵

  平价简装受青睐

  9月6日晚上,笔者在几家超市看到,在食品区,月饼已经被摆放在了最显眼的位置。不仅如此,超市里的各种宣传页面上,都是关于月饼的信息。

  “今年的这些月饼口味丰富,且价格亲民。”一位超市销售人员介绍,现在散装月饼的价格从四五元到十多元不等,有五仁、豆沙、莲蓉等常见口味,也有不少新的口味,广式、苏式、冰皮月饼都有销售,超市里散装的月饼颇受青睐,有不少市民都选择提前购买尝鲜。

  超市销售人员还告诉笔者,今年的月饼的销售价格仍旧亲民。笔者在走访后了解到,月饼礼盒的价格基本都在300元以下,100到200元的月饼礼盒种类最多。销售人员告诉笔者,相比往年月饼的销售情况,如今百元左右的礼盒最受消费者青睐,虽然有些价位稍高的礼盒打出了买一送一的促销口号,但仍然鲜有人问津。

  一位正在选购月饼的张女士表示,往年都会在中秋前买礼盒月饼送好友,但是仔细想想八个月饼装的礼盒就要上百元,有的甚至更贵,感觉非常不划算。“今年准备买些口味好的散称月饼,自己包装更有意义。”

  今年流行私人订制

  网上购买成时尚

  随着中秋节的临近,网上月饼卖家们也推出了多种打折促销手段,包邮、送精美贺卡、限时秒杀、限时特价……方式的多样化,让人眼花缭乱。最吸引顾客的,莫过于价格的低廉。在某网络购物平台上,笔者发现,有一款参加中秋送礼大促销活动的礼盒月饼,仅售46元,全国包邮,月销量已达到一万件。另一款火腿礼盒月饼,八只装,限时秒杀价69元,销量已经超过了五万件。

  打开微信朋友圈,发现不少人已然默默开启了花样晒月饼的模式:微商们晒产品,顾客们晒订制月饼。各种口味月饼的图片令人垂涎欲滴,微商推出的纯手工月饼相比其他流水线式生产的月饼,用料新鲜、造型别致,抓住了不少消费者的胃。在微信上售卖手工月饼的小李告诉笔者,今年自己售卖手工月饼,销量还不错,“今年流行‘私人订制’,我会按照顾客下单的要求制作各种形状以及图案的月饼,并包上好看的包装。口碑非常好,售价也不贵,有好多回头客了。”

  不过,要提醒大家的是,网购月饼,一定要注意看是不是正规厂家生产的。如果是私人在家制作的,还是要格外小心。据央视报道,一些私人制作的月饼,外表看上去很漂亮,但却被检出含有甜蜜素,有害健康。

  自己动手做月饼

  享受难忘时光

  相较于购买现成的月饼,不少喜爱烘焙的年轻人自己在家做起了月饼。

  在网络上,制作月饼所需的手压式卡通模具、各种口味的馅料和月饼专用冰皮粉等材料应有尽有。其中,仅月饼模具在淘宝网上销售的就有两三百种:KITTY猫、兔子、小熊、菠萝、苹果等可爱卡通形状的塑料模具10元一个,手工雕花的木质模具30多元一个。

  王女士已经是两个孩子的妈妈,前两天,她在一家烘焙店买了黄油、月饼粉、模具、莲蓉和豆沙馅料等,自己动手开始做月饼。“自己做月饼,口感可以调节,不使用添加剂,带着孩子一起参与,享受了难忘的亲子时光,这也许更符合中秋团圆的意义。”

  
编辑: 何冬圆
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