家住杭州大关的蒋阿姨昨天给快报来电，说她办了预付卡的水果营行突然关门，她担心卡里剩余的500元预付款打了水漂。记者调查发现，包括蒋阿姨说的这家门店在内，杭州所有水果营行门店都在“闭店整顿”。
宣称要做生鲜界“阿里巴巴”的水果营行连锁店，今年5月才进入杭州，短时间迅速开出27家门店。是什么原因让它“来也匆匆，去也匆匆”？
杭州所有门店闭店整顿称“疯狂抢货导致供不应求”
这家水果营行刚开业的时候，蒋阿姨办了张预付卡，充值1000元，店家送400元，她觉得很合算。后来，她发现店里的水果品种越来越少，品质也在下降，就不常去了。蒋阿姨说，就在不久前，店里还推出充2000元送2400元的活动，吸引消费者继续充值。
记者在水果营行湖墅南路店看到大门紧闭，玻璃门上贴着一份通知，上面写着“受谣言影响，各门店遭会员挤兑，疯狂抢货导致果品供不应求(假使所有人去银行取钱，银行肯定也无法正常供钱)。因收银机被破坏，员工被不明真相的会员打伤，线路被剪断导致门店无法正常营业。因此公司决定将杭州所有门店停业三天，重新整顿。本公司不会逃避相应责任定会给出满意答复。三天后保证果品充足重新开业。”最后还附了一个深圳的电话号码。记者多次拨打该号码，但无人接听。
水果营行假山路店同样大门紧闭，透过玻璃门还可以看到货架上摆着大量水果，店内还停放着一台电瓶车。门口聚集了十来个消费者，大部分消费者的充值卡余款有千元以上。隔壁店的人告诉记者，前几天并没有看到消费者抢购水果的场景。
记者从杭州市市场监管局了解到，已接到消费者关于水果营行的消费投诉，相关部门正在调查。
另据媒体报道，此前，南宁、柳州两地的水果营行门店集体停业，目前仅3家恢复营业，南昌、合肥等地门店正在遭遇抢购，部分门店停业。
众筹开店
靠会员充值维持运转
有业内人士表示，水果营行在全国多地发生的停业现象，可能是前期投入难以实现盈利，资金链出了问题。
刨去店租、人工成本，水果店的利润其实并不高。杭州水果市场竞争尤为激烈，本地连锁品牌感受到了这股寒意，从去年开始竞相出走。所以，当水果营行这家外来水果店5月高调进入杭州市场，就一直是同行关注的焦点。
众筹开店，再吸引会员充值实现资金流转——在业内看来，水果营行的运营模式有点“颠覆传统”。但商品供应链、果品结构和成本控制则让他们显得并不专业。大型水果连锁店大多有自己的供货基地，保证果品新鲜，同时降低进货成本，定价也自成系统。而水果营行的果品货源则来自二级批发市场，标价视就近的竞争对手而定，人为操作。
充2000元送2400元，水果“半价卖”，亏本成了必然。水果营行刚进杭州时，一位工作人员曾表示，先烧钱做市场，搭建一个平台，最终目的是上市。他说，水果营行的投资模式与麦当劳、肯德基类似，投资人只出钱和拿收益，不参与经营管理。他还提到，部分门店确实亏损，公司会均衡处理，对于生意欠佳的门店，会用生意好的门店营业额来支付投资者收益。如果无法在6个月内盈利，公司会重新选一个店，给投资人开。
但这个模式似乎行不通。在广西南宁，仅3家分店恢复营业，其余16家仍在停业，水果营行创始人许下的“柳州店几天内恢复营业”的承诺则至今未兑现，而南昌、合肥等地又现新一轮抢购和闭店潮。杭州门店是否能如约开业？目前还很难说。
年底是预付卡销售高峰
办卡前要多留个心眼
从工商部门提供的数据来看，去年杭州市受理服务类消费投诉共计33304件，占总投诉量的75.46%。其中美容美发、洗浴类投诉位居第一位。此类消费主要以预付式消费为主。消费者反映的主要问题有售卡后经营者突然跑路，导致消费卡无法使用；会员卡、优惠卡利用格式条款不退剩余金额，设置过期无效条件。
“传统餐饮行业的利润率大概是百分之十几，超过这个比例的预付卡消费者就应该多留个心眼。”市消委会副秘书长陈杭说，春节前这段时间是预付式消费卡冲销售量的关键时间，消费者在进行预付卡消费时应尽量选择信誉度高、规模大的商家。要清楚了解预付卡的使用范围、期限、功能、退款条件、违约责任等条款，特别要关注商家终止服务、转让等限制性约定，并确认是否允许中途退款。
此外一次性存入金额不宜太大，应与每次消费所需的消费金额保持一个合理的比例，缩短预付款的消费使用周期，因此应尽量选择时限较短的月卡、季度卡，有效降低预付消费的风险。“妥善保管好办卡时签订的有关协议、付款发票等证据，便于日后出现纠纷时维护自己的合法权益。”陈杭说。
